Inauguración oficial de la cosecha de arroz 2026
Gobierno amplió zonas abarcadas en decreto de emergencia por déficit hídrico
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) decidió la ampliación de las zonas afectadas por la resolución firmada en febrero tras la constatación de déficit hídrico en varios departamentos del país. Su titular, Alfredo Fratti. participó en la inauguración oficial de la cosecha de arroz 2026, en la localidad de Cebollatí, departamento de Rocha.
Con la resolución firmada por el titular del MGAP, Alfredo Fratti, áreas de Durazno, Flores, Florida, Lavalleja, Rocha y San José se incorporan a las seccionales listadas en la declaración del 24 de febrero.
Colonia y Soriano también forman parte de las áreas afectadas, así como cinco seccionales de Río Negro. Esta medida rige para los rubros de ganadería, lechería, agricultura y granja en los departamentos mencionados.
Con esta resolución, "todos los departamentos al sur del río Negro" quedaron comprendidos en los beneficios de la declaración de emergencia agropecuaria, subrayó Fratti en rueda de prensa tras la celebración del comienzo de la cosecha de arroz.
Fratti participó en la inauguración oficial de la cosecha de arroz 2026, en la localidad de Cebollatí, departamento de Rocha.
El ministro mencionó que el sector arrocero es relevante para el empleo y la economía regional, con altos niveles de productividad y una fuerte orientación exportadora. Sin embargo, advirtió que se enfrenta a precios internacionales bajos, por lo que la apertura de mercados y las inversiones en riego e infraestructura son factores clave para el futuro.
Asimismo, afirmó que Uruguay mantiene una de las mayores productividades arroceras del mundo, como resultado del trabajo de los productores, la investigación del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la adopción tecnológica, las mejoras en riego, la fertilización y la genética.
El jerarca informó que el arroz ocupa cerca del 1% del área agropecuaria del país. Uruguay exporta alrededor del 95% de su producción y es uno de los 10 principales exportadores a nivel mundial. En cuanto a la participación en las exportaciones de bienes, se ubica en el sexto lugar, dijo.
La producción se concentra en departamentos del este, centro y norte del país. Aproximadamente 400 empresas despliegan inversión, logística, investigación y desarrollo para la implantación de este cultivo.
Apertura de mercados en México y Marruecos
El ministro subrayó que el principal destino de exportación es México. En 2025 se logró la apertura del arroz sin cáscara para ese mercado, que se suma al arroz blanco y pulido. "Es un reclamo del sector exportador de varios años", señaló.
Asimismo, informó que se recibió una respuesta desde Marruecos, en la que se dejaron establecidos los requisitos para la exportación de arroz cargo a ese país.
Por otra parte, destacó que el acuerdo de comercio entre el Mercosur y la Unión Europea suscripto en enero en Asunción mejorará la posibilidad de ingresar anualmente 60.000 toneladas de arroz descascarillado parbolizado y arroz descascarillado no parbolizado, sin pagar aranceles. "Eso también es bajar costos", ponderó.
Datos de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) indican que en 2025 las exportaciones de arroz hacia la Unión Europea alcanzaron los 89 millones de dólares y totalizaron cerca de 150.000 toneladas.
Apoyo estatal al sector arrocero
En su discurso, Fratti remarcó que los apoyos al sector se basan en investigación, innovación, servicios sanitarios, infraestructura y promoción comercial.
Además, dijo que existen descuentos de 15% en energía para riego, que está en proceso de reglamentación la devolución del impuesto al valor agregado (IVA) del gasoil para quienes tributan el impuesto a la enajenación de bienes agropecuarios (Imeba), y beneficios de inversión a través de la Comisión de Aplicación a la Ley de Inversiones (Comap) para quienes aportan por el impuesto a las rentas de las actividades económicas (IRAE).
"La competitividad del sector depende de precios internacionales, reducir costos productivos, infraestructura y acceso a mercados, además de inversiones en riego y sostenibilidad, como la certificación internacional de arroz sostenible", dijo.
Plan de riego y emergencia agropecuaria
En otro orden, certificó que uno de los compromisos del Gobierno consistió en instrumentar un plan estratégico de riego, para lo que se creó la Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos de Riego. Complementó al mencionar que se avanza en los estudios técnicos en cuanto a la posibilidad de llevar adelante la represa de Palo a Pique, en Treinta y Tres, y El Águila, en Soriano.
Producción cercana a 1,5 millones de toneladas
Según Opypa, en 2026 se espera una productividad promedio de 9.000 kilogramos por hectárea, lo que proyecta una producción cercana a 1,5 millones de toneladas. De este modo, se alcanzaría una facturación por exportaciones de arroz estimada en 430 millones de dólares.
Los principales destinos en términos de valor son México (31%), Brasil (17%), Perú (7%), España (7%), Bélgica (6%), Turquía (6%), Países Bajos (5%) y Reino Unido (4%), entre otros. Por su parte, se encuentran en proceso de habilitación la exportación de grano de arroz con cáscara a Colombia y Ecuador y de grano de arroz descascarillado a Colombia e Irak.